Erleben Sie live auf der IGEHO in Basel die Zukunft der Küche! Am 18. November von 15:00 bis 16:00 Uhr laden wir Sie herzlich ein, auf der Bühne von Cheminée Chats in die Welt des modernen Kochbuchs einzutauchen. Der renommierte Koch und visionäre Autor David Geisser wird gemeinsam mit Lukas Pem, einem Experten für Berufsbildung und -entwicklung, über die Verbindung von analogen und digitalen Werkzeugen in der Küche diskutieren.

Stellen Sie sich eine Küche vor, die nicht nur lehrt, sondern auch lernt. Eine Küche, in der Ihr Kochbuch nicht nur eine Ansammlung von Rezepten ist, sondern ein umfassendes Kompendium zeitgemässer kulinarischer Künste, das Sie bequem auf Ihrem Smartphone nutzen können. Fügen Sie Ihren eigenen Notizen zu jedem Rezept hinzu, integrieren Sie eigene Anweisungen oder erstellen Sie Ihr persönliches “massgeschneidertes” Kochbuch mit Ihren Lieblingsrezepten für Ihren Betrieb.

Lassen Sie sich durch verknüpfte Kochvideos inspirieren und blättern Sie im Glossar nach wichtigen Fachbegriffen und Handlungsanweisungen. Und das Beste daran? All dies ist möglich in einer einzigen App auf Ihrem Smartphone, unterstützt durch die gedruckte Ausgabe Ihres Kochbuchs, das mit den modernsten digitalen Lehr- und Lerntechnologien von GetMoreBrain verbunden ist.

Unsere Referenten Lukas Pem und David Geisser verfügen zusammen über 38 Jahre Erfahrung in Gastronomie und Berufsbildung. Lernen Sie von den Besten und entdecken Sie die Möglichkeiten, die das Kochbuch 2.0 für Sie und Ihr Küchenteam bereithält.
Verpassen Sie auf keinen Fall diese einmalige Chance, die zukünftige Küche hautnah zu erleben. Wir freuen uns darauf, Sie am 18. November von 15:00 bis 16:00 Uhr auf der Cheminée Chats Bühne bei der IGEHO in Basel begrüssen zu dürfen!

David Geisser.Kitchen: Das Kochbuch 2.0 – die Küche der Zukunft ist eine lernende und eine lehrende Küche

Versteht man die Küche der Zukunft als eine lernende und lehrende Küche, dann ist David Geisser längst in der Zukunft angekommen. Gemeinsam mit Lukas Pem, Berufsbildner und -entwickler, widmet er sich in seinem Podiumsgespräch der Verbindung von analogen und digitalen Hilfsmitteln in der Küche.

Beschreibung: 

Gemeinsam mit Lukas Pem zeigt David Geisser, wie das Kochbuch 2.0 zur Quelle der Inspiration und des Lernens wird, wenn es mit den besten digitalen Technologien verknüpft wird.

• Stellen Sie sich vor, ein Kochbuch ist nicht nur ein Buch zum Blättern, nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern ein umfangreiches Kompendium der modernen Küche, das Sie und Ihre Küchencrew vollständig auch auf dem Smartphone nutzen können.
• Stellen Sie sich vor, Sie können jedem Rezept Ihre eigenen Notizen hinzufügen, eigene Anleitungen mit einbinden oder aus Ihren Lieblingsrezepten ein “eigenes” Kochbuch für Ihren Betrieb zusammenstellen.
• Erleben Sie verknüpfte Koch-Videos und stöbern Sie im Glossar nach den wichtigen Fachbegriffen und Handlungsanleitungen. Und stellen Sie sich vor, das alles geht auf Ihrem Smartphone in nur einer App, gestützt auf die Druckausgabe Ihres Kochbuches, das mit den modernsten digitalen Lehr- und Lerntechnologien von GetMoreBrain verknüpft ist.

David Geisser Koch-Academy – in der Küche immer einen Schritt voraus

90 Minute Livevortrag

Mit der Einführung der David Geisser Koch-Academy erlebt die Kochkunst in der Schweiz, wenn nicht sogar in ganz Europa, eine bemerkenswerte digitale Transformation. Diese intelligente Verschmelzung eines gedruckten Kochbuchs mit einer digitalen E-Book-Version und einer Koch-Academy eröffnet völlig neue Möglichkeiten und kann als bahnbrechend angesehen werden. Das Besondere daran: Die E-Book-Version des Kochbuchs und der Zugang zur David Geisser Koch-Academy sind Teil des neuen Kochbuches von David Geisser und Tristan Brandt und kostenfrei für alle zugänglich, die “Das Kochbuch” erworben haben oder als Geschenk entgegennehmen konnten.

Welche Schätze die David Geisser Koch-Academy für die Nutzer bereithält

Die Fülle an Funktionen, die wir mit unserer innovativen Technologie in dieses Kochbuch integriert haben, ist nahezu unglaublich. Dadurch wird beispielsweise “Das Kochbuch” zu einem wahren Multitalent, das ein Kocherlebnis in etwas völlig Neues verwandeln kann. Und das alles, ohne dass in der Küche noch Papier benötigt wird. Natürlich kann jeder immer noch die gedruckte Version des Kochbuchs verwenden, aber mit der App der David Geisser Koch-Academy kann jeder in seiner Küche auf klassische Rezeptbücher, Zettel und den ganzen Papierkram ganz einfach verzichten. Alle Funktionen und Erweiterungen stehen den Besitzern von “Das Kochbuch” auf dem Smartphone oder dem Tablet zur Verfügung und werden in Zukunft auch auf Desktop-Geräten verfügbar sein. So wird die moderne Küche auch im eigenen Zuhause Einzug halten – und das völlig kostenfrei für alle, die “Das Kochbuch” besitzen.

Ein Blick auf einige der herausragenden Funktionen der David Geisser Koch-Academy für “Das Kochbuch”

Mobile Nutzbarkeit steht an erster Stelle

“Das Kochbuch” wurde speziell für die Nutzung auf dem Smartphone in einer digitalen Form weiterentwickelt. In der David Geisser Koch-Academy wird das Lesen von Kochbüchern auf dem Smartphone endlich angenehm und komfortabel sein. Wer will, wird nie wieder Papier für Rezepte oder Notizen in der Küche benötigen und trotzdem alles stets griffbereit haben.

My Thought – Gedanken und Ideen im eigenen Kochbuch

Wenn ein Gericht aus “Das Kochbuch” nachgekocht wird und plötzlich eine geniale Idee aufploppt, wo würden solche Notizen normalerweise festgehalten werden? Auf Papier? Und wie oft findet man dann diese handgeschriebenen Notizen wirklich wieder? Mit der David Geisser Koch-Academy und unserer speziellen Technologie kann jeder seine persönlichen Gedanken und Ideen direkt im digitalen Buch festhalten und ergänzen. So hat man alle Notizen genau dort, wo man sie braucht, und das jederzeit.

My Story – Das persönliche Kochbuch

Wer bereits einige Erfahrungen in der Küche gesammelt hat und seine Lieblingsrezepte aus “Das Kochbuch” immer griffbereit haben möchte, der kann in der David Geisser Koch-Academy App ganz einfach sein eigenes Kochbuch zusammenstellen. Es lohnt sich, das einfach einmal auszuprobieren und zu erleben, wie die David Geisser Koch-Academy die individuellen Kocherlebnisse noch persönlicher gestaltet. Damit hat jeder ambitionierte Hobbykoch noch mehr Kontrolle über sein kulinarisches Repertoire.

Volle Funktionalität

Es kann auf Dauer durchaus langweilig sein, nur Bilder von köstlichen Gerichten zu betrachten. Mit dem Smartphone kann jeder die volle Funktionalität ausreizen: Videos, Sprachaufnahmen, Links – alles, was sich der Nutzer wünscht, ist möglich. Man kann nun alle Funktionen des Smartphones nutzen, um kulinarischen Kreationen festzuhalten, ohne die App verlassen zu müssen. Warum nicht einmal ein Lob für das selbst gekochte Essen als Sprachnachricht im Rezept speichern? Oder schwierige Zubereitungsschritte in einem Kurzvideo festhalten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung erstellen? Alles ist möglich, und das in voller Smartphone-Funktionalität.

Deep Dive – Über den Tellerrand schauen

“Deep Dive” bedeutet bei uns, dass tiefer in die Materie eingetaucht werden kann. Hier findet der User ein Nachschlagewerk für Fachbegriffe, Techniken, Tipps und Tricks vom Profi. Perfekte Grillmuster erstellen? Hier findet man die Anleitung. Suchst jemand nach dem idealen Fleischklopfer für das besondere Gericht? Kein Problem, in der App lässt er sich finden und direkt bestellen. Bequemer geht es wohl nicht.

Geheimnisvollen Funktionen

Hier haben wir besondere Funktionen zusammengestellt, die das Kocherlebnis noch angenehmer gestalten. Mit den richtigen Küchenhelfern zur Hand hat jeder mehr Zeit für seine Gäste und das perfekte Dinner. Zutatenverwaltung, integrierte Timer, optimierte Anleitungen und vieles mehr sind zu haben. Es ist schwer, hier in wenigen Worten zu fassen, wie vielseitig die Möglichkeiten sind.

Die David Geisser Koch-Academy App bietet alles, was für ein perfektes Kocherlebnis und alles, was damit zusammenhängt, benötigt wird. Vom digitalen Lesen des Kochbuchs über Einkaufslisten und Kochvideos bis hin zu speziellen Tipps und Tricks, Küchenmanagement, Wissenswertem und Einkaufsmöglichkeiten für hochwertige Küchenwerkzeuge. Mit nur einem Klick findet sich der Nutzer immer an dem Ort wieder, an dem seine exzellente Küche auf ihn wartet. Lassen auch Sie sich von der neuen Magie des Kochens und Genießens verzaubern! Die David Geisser Koch-Academy bietet mit der neuen App alles, was gutes Kochen ausmacht.