Berufsbildner, Gastro-Unternehmer und Consultant
In der Get More Brain AG ist Lukas Pem der Experte für die Themenbereiche Didaktik und Kulinarik. Die Befähigung zu dieser Position resultiert aus insgesamt 25 Jahren
Maitre d’Hotel: Der Restaurantmanager oder Oberkellner, der für den gesamten Servicebereich verantwortlich ist.
Markenbildung / Markenidentität: Der Prozess der Schaffung und Pflege des öffentlichen Bildes und der Werte einer Marke.
Meta-Description: Ein kurzer Text, der in den Suchmaschinenergebnissen angezeigt wird und die Inhalte einer Webseite beschreibt.
Mise en place: Die Vorbereitung von Zutaten und Ausrüstungen vor dem eigentlichen Kochprozess.
Multichannel-Marketing: Die Verwendung mehrerer Verkaufskanäle, um Kunden zu erreichen, z.B. Online, im Einzelhandel und über Direktmailings.
Nahrungsmittel-Allergen: Eine Substanz in Lebensmitteln, die eine allergische Reaktion auslösen kann.
Native Advertising: Werbeformate, die so gestaltet sind, dass sie dem Inhalt der Plattform, auf der sie erscheinen, ähneln.
Niedrigtemperaturgaren: Eine Methode, bei der Lebensmittel bei besonders niedrigen Temperaturen über einen längeren Zeitraum gegart werden.
