À la carte: Auswahl von Speisen und Getränken aus einer Menükarte, im Gegensatz zu einem festen Menü.
Allergeninformation: Pflichtangaben auf der Speisekarte zu allergieauslösenden Stoffen in den angebotenen Gerichten.
Barrierefreiheit: Die Zugänglichkeit eines Restaurants für Menschen mit Behinderung.
Bestellannahme: Der Prozess, bei dem Bestellungen von Gästen aufgenommen werden, entweder am Tisch oder über eine App.
Cross-Selling: Die Strategie, Gästen ergänzende Produkte anzubieten, wie zum Beispiel ein Glas Wein zum Steak.
David-Geisser.Kitchen, wo exklusive Kulinarik, faszinierende Rezepte und inspirierende Geschichten eine einzigartige Welt für Food-Liebhaber erschaffen. In dieser zweiten Ausgabe für den Sommer 2024 entdecken Sie die facettenreiche kulinarische Welt des Schweizer Starkochs David Geisser. Tauchen Sie ein in die moderne
Front-of-House: Der Bereich eines Restaurants, der für Gäste zugänglich ist, einschließlich Essbereich und Bar.
Gastrokritiker: Personen, die Restaurants besuchen und bewerten, oft in Form von Artikeln oder Blogposts.
